Descrição

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Portugal tem-se tornado num destino turístico de eleição, com público estrangeiro e nacional, sendo que estes clientes são cada vez mais exigentes no serviço que lhes é prestado. Ser-se um profissional de excelência é, muitas vezes, o segredo para a obtenção de sucesso.

Quer pretenda fazer da restauração a sua principal actividade profissional ou somente porque pretende fazer um part-time em empresas de catering, este curso é o ideal para quem pretende trabalhar na restauração.

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Objectivos

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- Adquirir conhecimentos e práticas essenciais de serviço de mesa de forma a oferecer um serviço de excelência;

- Preparar o serviço de mesa de acordo com as características do serviço a executar;

- Proceder ao acolhimento e atendimento dos clientes;

- Conhecer e executar os diferentes serviços de mesa;

- Identificar e compreender como servir banquetes nos diferentes contextos;

- Identificar os materiais e equipamentos do restaurante/bar.

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Duração

15 horas

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Destinatários

Público em geral, pessoas que pretendam vir a desenvolver a sua actividade profissional na área da restauração/hotelaria.

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Formadora

Ana Fialho

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Certificação

Será emitido um Certificado de Formação Profissional, através da plataforma SIGO, tal como previsto na Portaria nº 474/2010, de 8 de Julho, que será atribuído aos formandos com um nível de presenças superior ou igual a 75%.

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Este Certificado é válido para efeito de cumprimento das 35 horas de formação obrigatória, de acordo como Código do Trabalho.